Вишневый пирог ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ
Для теста:
🍒 1 и 1/4 стакана муки
🍒 2 ч. л. сахара
🍒 1 ч. л. соли
🍒 110 г сливочного или кокосового масла (нарезать кубиками)
🍒 4 ст. л. холодной воды
Для начинки:
🍒 500–600 г вишен без косточек
🍒 2/3 стакана сахара
🍒 2–3 ст. л. кукурузного крахмала
🍒 1 ст. л. сока лимона
🍒 1/2 ч. л. экстракта миндаля или ванили
🍒 щепотка соли
Для топпинга:
🍒 3/4 стакана овсяных хлопьев
🍒 3/4 стакана муки
🍒 3/4 стакана сахара
🍒 90 г нарезанного масла
🍒 щепотка соли
1. В миске смешать муку, сахар и соль. Добавить нарезанное масло и растереть пальцами в крошки. Влить воду и замесить тесто.
2. Затем раскатать и выложить в круглую форму (30 см).
3. Поставить в холодильник.
4. Духовку разогреть до 200 °С.
5. Смешать в миске все ингредиенты начинки.
6. В другой миске смешать овсяные хлопья с мукой, солью и сахаром.
7. Добавить масло и растереть в крошки.
8. Вишневую начинку выложить на тесто.
9. Присыпать топпингом. Выпекать 20 минут.
10. Затем убавить температуру до 175 °С и готовить еще около 40 минут.
11. После чего остудить и вынуть из формы.
БлагоДарим ❤ https://vk.com/vegetarian_club
Приятного аппетита!
